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 Tajine d’agneau aux pruneaux

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malak
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MessageSujet: Tajine d’agneau aux pruneaux   Sam 7 Juil - 11:43

Tajine d’agneau aux pruneaux

Personnes :
Pour 6 personnes


Préparation :
1 heure 55 minutes


Ingrédients :
- 1,2 kg d’épaule d’agneau coupée en morceaux
- 400g de pruneaux
- 100g d’amandes mondées (pelées)
- 2 gros oignons
- 1 bâton de cannelle
- 1 CC de cannelle en poudre
- 3 CS de miel
- CC de curcuma
- 3 CS d’huile
- 1 CC de poivre
- Sel


Préparation :
Pelez les oignons et coupez-les en lamelles. Dans une cocotte, versez 2 CS d’huile, ajoutez les oignons. Mélangez et laissez-les à peine blondir 3 minutes, en remuant avec une spatule en bois. Placez la viande sur les oignons, ajoutez le bâton de cannelle, le curcuma et le poivre. Arrosez avec 40cl d’eau. Portez à ébullition, couvrez, puis réduisez le feu et laissez frémir doucement pendant 1 heure à petit feu. Salez. Rincez alors les pruneaux et incorporez-les à la viande. Laissez cuire 30 minutes. Mélangez le miel avec la cannelle en poudre, versez le dans la cocotte et laissez cuire encore 15 minutes sans couvrir. Mettez le reste de l’huile à chauffer dans une poêle. Faites-y blondir les amandes à feu vif pendant quelques minutes, en secouant le récipient. Servez très chaud dans la cocotte ou dans un plat, ou, mieux, dans un tajine. Parsemez d’amandes.
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MessageSujet: Re: Tajine d’agneau aux pruneaux   Lun 10 Sep - 16:08

39li a malak

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MessageSujet: Re: Tajine d’agneau aux pruneaux   Lun 10 Sep - 16:09

safi

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MessageSujet: Re: Tajine d’agneau aux pruneaux   Mar 11 Sep - 6:20

kayban ldid w ychahi Smile ya3tik saha malak 3andaki matssawbich lina chi wa7a b7alo mnin nkono jmi3 Wink
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MessageSujet: Re: Tajine d’agneau aux pruneaux   Mar 11 Sep - 9:03

lol! hiya lli lawla jibou ri lma9adir Laughing hhhhhhhhhhhhhhh

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MessageSujet: Re: Tajine d’agneau aux pruneaux   Lun 17 Sep - 19:08

chahdo 3lina a 3ibad alah ...ana njib al ma9adir o dirina chi 3arda hadik heya ki al 3ada hahaha lol
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MessageSujet: Re: Tajine d’agneau aux pruneaux   Mar 18 Sep - 8:58

allah ya wddi hiyya lawla lol!

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