malak Administrateur
Nombre de messages : 679 Age : 36 Localisation : Oujda Emploi : Etudiante Date d'inscription : 20/09/2006
| Sujet: Tajine d’agneau aux pruneaux Sam 7 Juil - 11:43 | |
| Tajine d’agneau aux pruneaux
Personnes :
Pour 6 personnes Préparation :
1 heure 55 minutes Ingrédients :- 1,2 kg d’épaule d’agneau coupée en morceaux - 400g de pruneaux - 100g d’amandes mondées (pelées) - 2 gros oignons - 1 bâton de cannelle - 1 CC de cannelle en poudre - 3 CS de miel - CC de curcuma - 3 CS d’huile - 1 CC de poivre - Sel Préparation : Pelez les oignons et coupez-les en lamelles. Dans une cocotte, versez 2 CS d’huile, ajoutez les oignons. Mélangez et laissez-les à peine blondir 3 minutes, en remuant avec une spatule en bois. Placez la viande sur les oignons, ajoutez le bâton de cannelle, le curcuma et le poivre. Arrosez avec 40cl d’eau. Portez à ébullition, couvrez, puis réduisez le feu et laissez frémir doucement pendant 1 heure à petit feu. Salez. Rincez alors les pruneaux et incorporez-les à la viande. Laissez cuire 30 minutes. Mélangez le miel avec la cannelle en poudre, versez le dans la cocotte et laissez cuire encore 15 minutes sans couvrir. Mettez le reste de l’huile à chauffer dans une poêle. Faites-y blondir les amandes à feu vif pendant quelques minutes, en secouant le récipient. Servez très chaud dans la cocotte ou dans un plat, ou, mieux, dans un tajine. Parsemez d’amandes. | |
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oussama Modérateur
Nombre de messages : 343 Age : 33 Localisation : Jerada Emploi : élève Date d'inscription : 07/09/2007
| Sujet: Re: Tajine d’agneau aux pruneaux Lun 10 Sep - 16:08 | |
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oussama Modérateur
Nombre de messages : 343 Age : 33 Localisation : Jerada Emploi : élève Date d'inscription : 07/09/2007
| Sujet: Re: Tajine d’agneau aux pruneaux Lun 10 Sep - 16:09 | |
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imane Modérateur
Nombre de messages : 314 Age : 36 Localisation : Oujda Emploi : Etudiante Date d'inscription : 20/04/2007
| Sujet: Re: Tajine d’agneau aux pruneaux Mar 11 Sep - 6:20 | |
| kayban ldid w ychahi ya3tik saha malak 3andaki matssawbich lina chi wa7a b7alo mnin nkono jmi3 | |
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malak Administrateur
Nombre de messages : 679 Age : 36 Localisation : Oujda Emploi : Etudiante Date d'inscription : 20/09/2006
| Sujet: Re: Tajine d’agneau aux pruneaux Mar 11 Sep - 9:03 | |
| hiya lli lawla jibou ri lma9adir hhhhhhhhhhhhhhh | |
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souma Modérateur
Nombre de messages : 424 Age : 35 Localisation : maroc Emploi : etudiante Date d'inscription : 20/07/2007
| Sujet: Re: Tajine d’agneau aux pruneaux Lun 17 Sep - 19:08 | |
| chahdo 3lina a 3ibad alah ...ana njib al ma9adir o dirina chi 3arda hadik heya ki al 3ada hahaha lol | |
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malak Administrateur
Nombre de messages : 679 Age : 36 Localisation : Oujda Emploi : Etudiante Date d'inscription : 20/09/2006
| Sujet: Re: Tajine d’agneau aux pruneaux Mar 18 Sep - 8:58 | |
| allah ya wddi hiyya lawla | |
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| Sujet: Re: Tajine d’agneau aux pruneaux | |
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